โภชนาการเพื่อสุขภาพกายและสมอง: หลักการกินอย่างเข้าใจเพื่อดูแลสุขภาพระยะยาว โภชนาการเพื่อสุขภาพกายและสมอง คือการเลือกกินอาหารให้ได้พลังงานและสารอาหารเหมาะสม พร้อมจำกัดส่วนเกินที่เพิ่มความเสี่ยงโรค การกินให้หลากหลายและสมดุลช่วยดูแลหัวใจ ระบบเผาผลาญ กระดูก และการทำงานของสมองได้ในระยะยาว องค์การอนามัยโลกแนะนำให้ผู้ใหญ่กินผักและผลไม้อย่างน้อยวันละ 400 กรัม และจำกัดน้ำตาลอิสระให้ต่ำกว่าร้อยละ 10 ของพลังงานต่อวัน บทความนี้อธิบายหลักอาหารสมดุล สารอาหารที่เกี่ยวข้องกับสมอง การปรับพฤติกรรมให้ทำได้จริง และวิธีประเมินคำกล่าวอ้างด้านอาหารอย่างมีวิจารณญาณ หลักโภชนาการที่ส่งเสริมสุขภาพกายและสมองในระยะยาว องค์การอนามัยโลกอธิบายว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพควรมีความเพียงพอ สมดุล พอดี และหลากหลาย โดยปรับให้เหมาะกับอายุ เพศ ระดับกิจกรรม ภาวะสุขภาพ และบริบททางวัฒนธรรม หลักเหล่านี้ไม่ได้หมายถึงการมีอาหารชนิดเดียวที่ทำให้สุขภาพดี